Hola,
En exchange 2010 puedes hacerlo graficamente a traves del toolbox, entras en la opcion de Public Folder Management Console,
Default Public folder y ahi deberias ver los calendarios. Le das en el calendario que quieres editar, Manage Settings y luego Update client permission.
O
Add-PublicFolderClientPermission - Identity "/Your Publicfolder Path/TuCalendario" -AccessRights PublishingEditor -User TuUsuario
Saludos.