´Hola anónimo, cuando instalas el Windows, por defecto se crean unas cuentas, estas cuentas tienen nombres que las representan según los permisos que tiene cada una de estas cuentas.
Lo que en realidad el sistema operativo utiliza, son los SIDs de las cuentas para identificarlas, por eso podemos renombrar una cuenta de usuario o un gruop y no hay problemas, porque el SID se mantiene igual.
Cuando borraste la cuenta del administrador, borraste todo incluyendo este SID, al crear una cuenta con el mismo nombre, simplemente estás creando un usuario con un SID completamente diferente y por eso el perfil ni los permisos se reestablecen.
Si es la cuenta de administrador de dominio, deberás tener un respaldo del sistema o la papelera de Active Directory activa si deseas recuperarlo, de lo contrario no podrás restaurarlo (hasta donde tengo entendido).
Si es la cuenta del administrador local, también necesitas tener un respaldo previo del system state o de lo contrario tampoco podrás restaurarla.
Si tienes otro usuario como administrador, pues sigue usando esta otra cuenta y no tendrás problemas, si quieres recueprar el perfil, te recomiendo utilizar Profile Wizard para mapear el perfil a otro usuario.
Si no tienes respaldo del system state, pues es un buen momento para aprender la lección y hacer uno.