En los servidores es aconsejable que las actualizaciones se descarguen durante la madrugada, y luego las revises con suma cautela y apruebes las que te den confianza, pero mas alla de eso, en algun momento deberias tener que reiniciar, ya que algunas dll´s o servicios se pueden ver afectados en dichas actualizaciones y puede pasar a ser contraproducente no esperar 15 minutos para el reinicio de un servidor, yo concientizaria al departamento de gerencia que esto es vital y que de vez en cuando hay que programarlo porque sino la infraestructura no se mantiene y hackers pueden explotar mas vulnerabilidades, asustalos con eso..! jeje