Hola en este enlace te puedes documentar acerca de los cambios de nombres de dominio:
http://technet.microsoft.com/es-es/windowsserver/bb405948.aspx
En cuanto a la configuracion del dominio, cuando vas a configurar un dominio desde cero eres tu quien le proporcionas el nombre de dominio en el asistente para promocionar un server a controlador de dominio.
La práctica de nombre de dominio "xxxxxxx.local" tiene su explicación;
Hay quien recomienda usar "miempresa.local" dentro del dominio interno y "miempresa.com" para el dominio público. Aunque aquí te surge un aspecto a nivel de seguridad ya que si publicas un servidor de terminal server y alguien logra conectarse a este servidor de terminal sin tener user ni password, sencillamente que le aparezca la pantalla solicitando user y password, van a poder ver que el nombre de dominio es "miempresa" y le vas a estar proporcionando información a usuarios desconocidos que realmente no te interesa dar. Una práctica recomendable es que emplees un nombre genérico para tu dominio, como "dominio.local" o "domain.local". De este modo si publicas un servidor de terminal en internet y se conecta cualquier usuario que escanee puertos y se percate que hay un servidor de terminal, cuando le aparezca la pantalla solicitando user, password y dominio, el nombre que va a ver es dominio, de esa forma no van a saber que ese servidor no pertenece a tu empresa...
Si deseas documentarte más acerca de estos temas de controladores de dominio, promoción configuración etc., te recomiendo que visites la web de tooltorials.com donde encontraras mucha información interesante y de gran ayuda...
Saludos...