Buenas tardes Julián,
No entiendo bien cómo está configurada tu red.
¿Que rango de ips/máscara estás utilizando?
Me parece que el router Cisco que tenés, no tiene muchas opciones para modificar la máscara.
Tené en cuenta que TODOS los servidores a los que querés que accedan desde el QuickVPN debe tener como gateway la IP del router Cisco.
No hay mucha vuelta para el cambio de IP. Lo fundamental, sería actualizar el registro del DNS que lo puedes hacer por medio de ipconfig /flushdns e ipconfig /registerdns y podés verificar el registro en el DNS.
Para el DHCP, te sugiero reservar las 50 direcciones de IP para servidores y dispositivos de red y el resto para DHCP.
Saludos,