Buenos días,
Por más que creés un nuevo usuario con el mismo nombre, los SID son diferentes.
La única forma que conozco de recuperar un usuario en W2K8R2 es activando la papelera de reciclaje de active directory.
Yo en tu lugar, usaría la herramienta moveuser que está en el Windows XP Support Tools así no sólo te manteniene los datos, sino también la configuración.
Saludos,